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本日迎えた今年最後の営業日。
こんな大事な日に熱発してしまい
ふらふらな状態でしたが
営業も無事に終わり
片付けもほぼ完了して
今はスタッフたちと
お疲れ様の乾杯をしているところです。
2010年を振り返ってみると
2月に訪れた高森の「山村酒造」
(日本酒ってホントにいいものですね)
3月に出場した、技能競技九州決勝大会
(残念な結果ではありましたが…)
熊本バーテンダーチョイスの
サードセレクション選定のため山崎蒸留所を訪れたり
(初めての山崎蒸留所、2樽のチョイス)
大牟田のバーの20周年記念パーティーに
お手伝いに行ったり
(最高に盛り上がったパーティーでした)
バーテンダー協会のボウリング大会を行い
市電を貸し切ってビール電車をやったり
ラフティングに人吉に出かけて
安心院のワイナリーを訪れたり
3333段の石段を登ってみたり
シェリーのイベントを行ったり
別府のバーの周年パーティーのお手伝いに行ったり
白州蒸留所へ再度訪れてみたり
恒例のバーテンダー協会のパーティーと
なんだか思い出すだけでも
今年はいろいろと出かけた一年だったなぁと…
いろいろな方々と出会い
直接足を運んで自分の目で見て感じてと
カクテルブックやワイン教本や雑誌や冊子…
文字で見るよりも実際に足を運ぶことの大事さを
痛感した年でもありました。
こうして自分が出かけられるのも
スタッフのkimuraとkuriharaのおかげでもあります。
この二人の今年の成長ぶりには
目を見張るものがありました。
ほんとに一生懸命頑張ってくれました。
感謝!感謝!です。
さて、lenteは来年5周年となります。
突っ走ってきたこの5年。
そろそろ落ち着いた営業ができるように
なりたいものですね。
2011年を迎えるにあたり
lenteという空間が
お客様にとって大事な場所であり
思い出に残る場所であり
大切な時間が過ごせる場所であるように
サービスの向上と
バーテンダーとしての資質
そして、人間としての魅力を
高められるように
精進してまいります。
本年も大変お世話になり
誠にありがとうございました。
また来年も
変わらぬご愛顧のほど
よろしくお願いいたします。
bar lente
chief bartender
隅田 耕一郎

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