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chiefです。
月曜日というのは
比較的ゆっくりしていることが多く。
ゆっくりしている時間は
お客様から与えられた大事な時間として
お店の中の掃除に勤しむわけで。
グラス磨きの真っ只中
グラス磨き
(新人栗原君がしっかり磨いております)
グラスのくもりは心のくもり!
常にきれいな最高の状態を保たなければいけません。
グラスを磨きながら…
このグラスにはこのカクテルを…
このグラスにはこんな色を…
このグラスには…最近触ってない…
なんてことを考えつつ。
さて、グラスもきれいになったことだし。
今度はボトル磨きをやらねば!!

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