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chiefです。
昼間の陽気はすっかり初夏を思わせるくらい暖かくなりましたね。
そして来週からゴールデンウィーク。
明日から大型連休って方も多いことでしょう。
もちろんlenteは休みなく営業です。
さて、今日は
さとしくんのトマト
「さとしくんのトマト」です。
さとしくんはlenteのスタッフやすゆきの同級生で
いまは玉名でトマトの栽培をしています。
そのさとしくんが育てたトマトをカクテルにつかってます。
「フレッシュトマトのブラッディーメアリー」

「フレッシュトマトのマティーニ・グリルトマト添え」
「ブラッディーメアリー」は
今月発売のモコスでも紹介しておりました。
トマトジュースを使った代表的なカクテルです。
そのトマトジュースをフレッシュのトマトを潰してつくります。
「トマトのマティーニ・グリルトマト添え」は
フレッシュトマトを潰して
シロップとレモンとウオッカとあわせて・・・。
塩をつけたビッグマティーニグラスに注ぎます。
そして、仕上げに
バーナーでグリルしたトマトをのせます。
どんなものかはぜひオーダーしてみてください。
作っているところも面白いのでぜひカウンターで!

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